ComorienneHalalComores
Poulet coco & banane verte
Un plat familial comorien : poulet mijoté dans un lait de coco épicé, accompagné de bananes vertes fondantes.
Total
50 min
Difficulté
Facile
Convives
4
Nutrition (par portion)
680
Kcal
34 g
Prot.
55 g
Gluc.
30 g
Lip.
Ingrédients
Pour 4 personnes- Cuisses de poulet6
- Bananes vertes6
- Lait de coco40 cl
- Oignon2
- Tomates3
- Gingembre1 morceau
- Curcuma1 c. à c.
Étapes
0/4 étapes0%
Saisir le poulet
8 minColorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec un peu d'huile.
Fondue d'aromates
5 minAjouter oignon, tomate, gingembre râpé et curcuma. Laisser fondre 5 min.
Mijoter au coco
25 minVerser le lait de coco, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Ajouter les bananes vertes
12 minÉplucher les bananes vertes, les couper en tronçons et les ajouter en fin de cuisson.
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