Un bouillon vitaminé et rassasiant, pauvre en graisses et riche en protéines végétales grâce au tofu fumé et aux brèdes.
Total
30 min
Difficulté
Facile
Convives
4
150
Kcal
12 g
Prot.
8 g
Gluc.
7 g
Lip.
Émincer oignon, ail et gingembre. Couper le tofu en cubes.
Dans une casserole, faire suer oignon, ail et gingembre dans un peu d'eau.
Ajouter l'eau, le curcuma et le tofu. Laisser frémir 10 min.
Incorporer les brèdes en fin de cuisson et laisser tomber 2 min avant de servir.
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