Un plat léger des Hauts de La Réunion : chouchou et brèdes cuits à la vapeur, relevés de gingembre et de citron vert.
Total
25 min
Difficulté
Facile
Convives
4
210
Kcal
8 g
Prot.
24 g
Gluc.
7 g
Lip.
Éplucher et détailler les chouchous, laver les brèdes.
Cuire les chouchous 10 min, ajouter les brèdes 4 min.
Faire revenir ail et gingembre dans l'huile, verser sur les légumes.
Arroser de citron vert et servir avec du riz complet.
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