Cubes de capitaine ou de thazard enrobés d'une marinade gingembre-citron, grillés rapidement sur braise vive.
Total
35 min
Difficulté
Facile
Convives
4
410
Kcal
40 g
Prot.
4 g
Gluc.
24 g
Lip.
Couper les filets en gros cubes, saler légèrement.
Mélanger huile, jus de citron, gingembre râpé et ail écrasé.
Alterner poisson et tomates cerises sur les brochettes.
Cuire à braise vive 2 à 3 min par face, saupoudrer de persil.
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