Un gâteau local fondant au cœur et joliment croustillant sur le dessus, à base de manioc râpé et de lait de coco.
Total
1 h 10
Difficulté
Facile
Convives
8
290
Kcal
3 g
Prot.
46 g
Gluc.
11 g
Lip.
Éplucher, râper finement et bien presser pour retirer l'eau.
Ajouter lait de coco, sucre, coco râpée, vanille et beurre fondu.
Verser dans un moule beurré et enfourner à 180 °C.
Passer 3 min sous le gril pour une croûte dorée puis laisser tiédir.
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