Boisson acidulée des marchés de Stone Town : tamarin, gingembre et une pointe de cannelle, servie très fraîche.
Total
15 min
Difficulté
Facile
Convives
4
110
Kcal
1 g
Prot.
26 g
Gluc.
0 g
Lip.
Faire tremper la pulpe dans l'eau tiède et la travailler à la main.
Passer au tamis pour retirer fibres et noyaux.
Ajouter gingembre râpé, cannelle et sucre, mélanger.
Placer au frais et servir sur glace.
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