Langouste grillée puis nappée d'une sauce coco au curcuma et citron vert, comme sur les plages d'Anjouan.
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Convives
4
380
Kcal
36 g
Prot.
10 g
Gluc.
20 g
Lip.
Fendre les langoustes en deux dans la longueur.
Cuire côté chair sur la braise, arroser de beurre citronné.
Réduire le lait de coco avec ail, curcuma et piment.
Verser la sauce sur les langoustes et servir aussitôt.
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