La marinade incontournable des grillades de l'océan Indien : citron vert, gingembre frais, ail et piment. Idéale pour poissons, poulet et brochettes.
Total
15 min
Difficulté
Facile
Convives
4
90
Kcal
1 g
Prot.
8 g
Gluc.
6 g
Lip.
Râper finement le gingembre et l'ail. Hacher le piment en retirant les graines si besoin.
Extraire le jus des citrons verts, réserver le zeste d'un citron.
Dans un bol, fouetter le jus, les zestes, les aromates, l'huile, le sel et le poivre.
Enrober la viande ou le poisson, couvrir et laisser mariner 30 min à 2 h au réfrigérateur.
Notez cette recette
Soyez le premier à noter.
