La marinade créole de La Réunion : combava, thym, ail et curcuma pour parfumer volailles, poissons et légumes grillés.
Total
10 min
Difficulté
Facile
Convives
4
90
Kcal
1 g
Prot.
3 g
Gluc.
9 g
Lip.
Prélever le zeste et presser le jus.
Écraser ail, thym, piment, curcuma et sel au pilon.
Ajouter l'huile, le zeste et le jus, mélanger.
Enrober la viande, le poisson ou les légumes et laisser reposer 30 min.
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