La marinade des grillades kényanes : piment pili-pili, ail, citron et coriandre pour réveiller viandes et poissons.
Total
10 min
Difficulté
Facile
Convives
6
70
Kcal
1 g
Prot.
4 g
Gluc.
6 g
Lip.
Mixer piments, ail et coriandre avec un peu de sel.
Ajouter l'huile en filet pour lier la marinade.
Incorporer le jus de citron et rectifier l'assaisonnement.
Badigeonner viandes ou poissons 1 h avant la grillade.
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