Le plat du dimanche réunionnais, ici en version volaille : saucisses mijotées dans une sauce tomate au gingembre et au piment.
Total
40 min
Difficulté
Facile
Convives
4
480
Kcal
30 g
Prot.
38 g
Gluc.
18 g
Lip.
Plonger les saucisses 5 min dans l'eau bouillante, égoutter et trancher.
Faire revenir les rondelles dans l'huile jusqu'à coloration.
Ajouter oignons, ail, gingembre puis les tomates écrasées et le curcuma.
Couvrir et laisser réduire à feu doux, ajuster en piment et sel.
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