Salade de palmiste — illustration

NutritionnelVeganÎle Maurice

Salade de palmiste

Le « millionnaire salad » mauricien : cœur de palmier croquant, tomate et citron vert, léger et rafraîchissant.

Total

15 min

Difficulté

Facile

Convives

4

Nutrition (par portion)

150

Kcal

4 g

Prot.

14 g

Gluc.

7 g

Lip.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Cœur de palmier400 g
Tomates2
Oignon rouge1/2
Citron vert1
Huile d'olive2 c. à s.
Coriandre1/2 bouquet
Pimentau goût

Étapes

0/4 étapes0%

Préparer le palmiste
5 min
Détailler le cœur de palmier en tronçons.
Couper les légumes
4 min
Émincer tomates et oignon rouge.
Assaisonner
3 min
Mélanger avec huile, jus de citron vert, sel et piment.
Servir frais
3 min
Parsemer de coriandre et servir bien frais.

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